Lunch
Served Thursdays-Saturdays from 17.00
Subject to possible rapid changes in the menu
Starters
Snacks
​
Charcuterie tray
Cheese tray
Croquettes
Green Nocellara olives
Nut mix
Chips
Marcona almonds
​
​
​
125
125
80
40
40
40
50
​
​
Krämig räktoast
Räkröra på dillmajonnäs, rödlök, gräslök, dill och citron. Serveras med på smörstekt bröd
med picklad lök och romansallad.
140
Vinrekommendation: Colomé, Torrontes, Argentina
Råbiff
Hackat oxinnanlår med schalottenlök,
picklad rödbetskräm, friterad kapris, pepparrotsmajonnäs, confiterad äggula, friterad schalottenlök och
picklade senapsfrön
150
Vinrekommendation: Eberbach, Spätburgunder, Tyskland
Blue mussels
Cream and wine-boiled blue mussels flavored with chili, parsley, lemon and garlic
130
Wine recommendation: Lunden, Riesling, Germany
Löjrom
Serveras med vispad créme fraîche, rödlök, gräslök och smörstekt bricohe.
185
Vinrekommendation: Crémant d´Bourgogne, Pinot Noir, Frankrike
Hummersoppa
Gräddbaserad hummersoppa med kompott på räkor, chili, majs, tomat och persilja
140
Vinrekommendation: Merf, Chardonnay, USA
Lunch
Served Thursdays-Saturdays from 17.00
Subject to possible rapid changes in the menu
Childrens menu
Fish and Chips
90
Krämig Räkmacka
Räkröra på dillmajonnäs, rödlök, gräslök, dill och citron. Serveras med bakat ägg, picklad steklök och romansallad på smörstekt bröd
240
Tillval: Löjrom 100
Vinrekommendation: Xavier, Sauvignon, Picpoul, Frankrike
Fish & Chips
Pankopanerad torsk med remoulad, picklad rödlök och pommes frites
199
Ölrekommendation: San Miguel Fatöl
Moules Frites
Grädd- och vinkokta blåmusslor smaksatt med chili, persilja, citron och vitlök. Serveras med pommes frites och dijonnaise
265
Vinrekommendation: GB Charm, Riesling, Tyskland
Schnitzel
Panderad schnitzel med stekt potatis, gräddsås, sardell-och vitlökssmör, gröna ärtor, kapris och citron
​145
Vinrekommendation: Fenomen, Monastrell, Spanien
Beef Rydberg
Diced beef fillet, potatoes and yellow onion.
Sserved with confit egg yolk,
grated horseradish, seenap smear and port wine sauce
290
Wine recommendation: H3, Cabernet Sauvignon. USA
Högrevsburgare
Högrevsburgare i bricohebröd med bbq-sås, bifftomat, saltgurka, cheddar, bacon, smörlök, lollo rosso och senapspicklad rödkål. Serveras med pommes frites och tryffeldipp
199
Ölrekommendation: San Miguel , Fatöl
Panoumi hamburgare
Stekt panoumi bricohebröd med bbq-sås, bifftomat, saltgurka, smörlök, lollo rosso och senapspicklad rödkål. Serveras med pommes frites och tryffeldipp
199
Ölrekommendation: San Miguel , Fatöl
Råbiff
Hackat oxinnanlår med schalottenlök, picklad rödbetskräm, friterad kapris, pepparrotsmajonnäs, confiterad äggula, friterad schalottenlök och
picklade senapsfrön
Serveras med pommes frites och dijonnaise
299
Vinrekommendation: Eberbach, Spätburgunder, Tyskland
Wallenbergare
Wallenbergare med potatispuré, rårörda lingon, gröna ärtor och brynt smör
​155
Vinrekommendation: Merf, Chardonnay, USA
Childrens menu
Fish and Chips
90
Crème brûlée
Serveras med sorbet, karamelliserad mandel och bär
120
Vinrekommendation: Tokaji late harvest, Ungern​
Vid allergier eller specialkost kontakta oss