Event på Cardells
Här hittar ni våra olika middagar och vinprovningar med olika teman.
Vi lägger ut löpande nya och kommande saker både här och på vår Instagram.
Bokningar för alla event och middagar görs under eventet eller Boka Bord
Onsdag 3 December
Vinprovning
Bubbel - I dess olika stilar
Välkommen till en kväll i bubblornas tecken – där vi utforskar mousserande vin i olika skepnader. Från eleganta klassiker till moderna uttryck och vad vi kan använda de olika till.
Vi provar fem viner från olika ursprung och traditioner, alla med sin egen tolkning av bubblor.
Till provningen serveras snacks och tilltugg.
Efteråt serveras en tvårätters meny från köket.
Start: kl. 18.00
Pris: 995 kr per person
Bindande anmälan krävs.Vi reserverar oss för att provningen kan ställas in vid för få deltagare.
Nyår ta med hem
Onsdag 31 December
Även i år kommer vi ha vår omtyckta 3-rätters nyårsmeny att ta med hem. Det medföljer instruktioner för att värma på och avsluta själv hemma. Hämtas under dagen på Nyårsafton mellan kl. 11-15
Förrätt
Krämig hummersoppa, räkkompott på majs,
chili och persilja
Huvudrätt
Lågtempererad flankstek med vitlök och timjan.
Potatiskrokett med Västerbottensost,
svart tryffelsmör, portvinssås,
glaserad gul lök och senapspicklad rödkål
Dessert
Chokladmousse, vaniljkokta körsbär, svartvinbärsmaräng, rårörda havtorn
och rostade hasselnötter
3-rätters 499kr
Hämtas på Cardells mellan kl.11-15 på Nyårsafton
Nyårssupé på plats
Onsdag 31 December
Välkomna att fira in nyårsafton med oss på Cardells!
Kvällen inleds kl. 18.30 och vi har en
femrättersmiddag redo för er
med avslut i god tid till tolvslaget.
Löjrom på råraka, vispad crème fraîche, rödlök, gräslök
Hummersoppa med pilgrimsmussla, dill, chili och majs
Krispigt ankbröst, rostad palsternackspuré,
smörad tuppfond med apelsin och Cointreau,
friterade svarta linser, vaniljkokt blodapelsin och timjanconfiterad potatis
Oxfilé, portvinssås, riven svart tryffel, krokett på Västerbottensost och potatis, smörstekt vårlök och haricots verts
Choklad, havtorn och vanilj
5-rätters nyårssupé 1295
Vinpaket till middagen 695
Onsdag 21Januari 2026
Vinprovning
Rhônedalen
Vi utforskar Rhônedalens viner och provar fem olika stilar från regionen. Den södra delen är mest känd för sina Châteauneuf-du-Pape-viner, medan de norra delarna bjuder på kraftfulla, Syrah-drivna viner. Under kvällen får du lära dig mer om druvorna, vinmakarnas hantverk och vad som gör Rhônedalen så unik.
Till provningen serveras snacks och tilltugg. Efteråt har köket förberett två rätter som serveras till oss.
Start: kl. 18.00
Pris: 850kr per person
Bindande anmälan krävs. Vi reserverar oss för att provningen kan ställas in vid för få deltagare.
Onsdag 4 Februari 2026
Vinprovning
Cabernet Sauvignon
Upptäck Cabernet Sauvignons mångsidighet under en kväll fylld av smakupplevelser. Vi provar fem olika viner från världens främsta Cabernet-regioner och utforskar hur druvan uttrycker sig i olika klimat och platser.
Till provningen serveras snacks och lättare tilltugg. Efteråt bjuder köket på två rätter som passar
vinernas karaktär.
Start: kl. 18.00
Pris: 850kr per person
Bindande anmälan krävs. Vi reserverar oss för att provningen kan ställas in vid för få deltagare.
