Sommarmeny
Sommarmenyn serveras hela dagen
Måndag - Lördagar från kl.11.00
Söndagar från kl.12.00
Med reservation för eventuellt snabba ändringar i menyn
3 Rätters erbjudande
Passande Vinpaket
​
​
FÖRÄTTER
Löjrom
​Serveras med vispad créme fraîche, rödlök, gräslök och
smörstekt bricohe.
195
Vinrekommendation: Roederer Champagne, Chardonnay, Pinot, Frankrike
Råbiff
Hackat oxinnanlår med cornichons, picklade betor,friterad kapris, pepparrotsmajonnäs, äggulekräm, friterad schalottenlök och picklade senapsfrön
165
Vinrekommendation: Paolina, Barbera d´Alba, Italien
Musslor
Grädd-och vinkokta blåmusslor med persilja, chili, citron och vitlök.
155
Vinrekommendation: Wachau Terrassen, Riesling, Österrike
Krämig räktoast
Räkröra på rödlök, gräslök, dijonnaise, dill och citron.
Serveras på smörstekt bröd med picklad lök och romansallad
155
Vinrekommendation: Avelada, Alvarinho, Portugal
HUVUDRÄTTER
Oxfilé
Lågtempererad oxfilé med haricots verts, vårlök och portvinssås.
Serveras med pommes frites och tryffeldipp.
425
Vinrekommendation: Seaward, Cabernet Sauvignon, Sydafrika
Råbiff
Hackat oxinnanlår med cornichons, picklade betor, friterad kapris, pepparrotsmajonnäs, äggulekräm friterad schalottenlök,
och picklade senapsfrön. Serveras med pommes frites och dijonnaise
325
Vinrekommendation: Paolina, Barbera d´Alba, Italien
Fish & Chips
Pankopanerad torsk med remoulad, picklad rödlök och pommes frites
199
Ölrekommendation: Peroni fatöl, Italien
Moules Frites
Grädd-och vinkokta blåmusslor med persilja, chili, citron och vitlök.
Serveras med pommes frites och dijonnaise
Vinrekommendation: Wachau Terrassen, Riesling, Österrike
Hamburgare
Högrevsburgare i bricohebröd med chipotlemajonnäs, bifftomat,
saltgurka, cheddar, baconjam, picklad jalapeño, lollo rosso och
senapspicklad rödkål. Serveras med pommes frites och tryffeldipp
199
Ölrekommendation: Bryggmästarens mellan Fatöl, Sverige
Club Sandwich
Smörstekt bröd med örtbakat tupplår, romansallad, tomat, baconströssel, picklad rödlök, riven parmesan. Serveras med pommes frites och dijonnaise
199
Ölrekommendation: Bryggmästarens mellan fatöl, Sverige
Schnitzel
Panerad schnitzel med stekt nypotatis, champinjonsås, citron och
smör på kapris-vitlök och persilja
185
Ölrekommendation: Zlatopramen fatöl, Tjeckien
Gravadlax
Citrusgravad lax med dillstuvad nypotatis, hovmästarsås och citron
189
Vinrekommendation: Bel-Air, Sauvignon Blanc, Frankrike
Krämig Räkmacka
Räkröra på rödlök, gräslök, dijonnaise, dill och citron. Serveras
med bakat ägg, picklad lök och romansallad på smörstekt surdegsbröd.
250
Vinrekommendation: Avelada, Alvarinho, Portugal
Risotto
Krämig risotto med grönsparris, parmesan och örtolja
Vinrekommendation: Erath, Pinot Noir, USA
Pannoumiburgare
Stekt pannoumi i bricohebröd med chipotlekräm, bifftomat, rödlöksmarmelad, saltgurka, lollo rosso och senapspicklad rödkål.
Serveras med pommes frites och tryffeldipp
199
Ölrekommendation: Bryggmästarens mellan Fatöl, Sverige
Caesarsallad
Örtbakat tupplår, romansallad med caesardressing, baconströssel, picklad rödlök, semitorkade tomater. Toppas med parmesan och krutonger
199
Vinrekommendation: Cht, Paradise Rosé, Cinsault, Frankrike
Barnmeny
Fish & Chips
90
DESSERT
Choklad, jordgubb & vanilj
Chokladmousse med vaniljglass, jordgubbar, karamelliserade hasselnötter, vaniljmaräng och vaniljkokta krusbär
140
Vinrekommendation: Kracher Auslesee, Österrike
​
Rabarber & Hallon
Rabarber- och hallonpannacotta med vitchokladtäcke,
rostad mörk choklad, chokladkristall, vaniljkokt rabarber och mynta
140
Vinrekommendation: Moscato d´Asti, Italien
Vinrekommendation: Tokaji late harvest, Ungern
​
Crème brûlée
Serveras med sorbet, karamelliserade mandlar och bär
135
Vinrekommendation: Tokaji late harvest, Ungern
​
Ostar
3st ostar med marmelad
135
Glass eller Sorbet
Serveras med mandelcrumble och bär
55