top of page
Black Background_edited.jpg

Sommarmeny

Serveras Måndag - Lördagar från kl.11.00
Söndagar från kl.12.00

Med reservation för eventuellt snabba ändringar i menyn

3 Rätters erbjudande

Räktoast

Biff Rydberg

Crème brûlée

480

Passande Vinpaket

350

FÖRÄTTER

Löjrom

Serveras med vispad crème fraîche, rödlök, gräslök och smörstekt brioche
155

Vinrekommendation: Andre Clouet Champagne, 
Pinot Noir, Frankrike

Råbiff

Hackat oxinnanlår med cornichon,
picklade betor, friterad kapris,  
senapskräm, confiterad äggula och smörgåskrasse

140

Vinrekommendation: Egido, Barbera d´Alba, Italien

Getost

Honungsgrillad getost smaksatt med rosmarin med picklade betor, saltrostade valnötter och vårlök
140

Vinrekommendation: Wakefield, Sauvignon Blanc, Autstralien

Musslor

Grädd- och vinkokta blåmusslor smaksatt med chili, persilja, citron och vitlök
135

Vinrekommendation: Lunden, Riesling, Tyskland

Krämig räktoast

Räkröra på dillmajonnäs, rödlök, gräslök, dill och citron. Serveras på smörstekt bröd
med picklad lök och romansallad

130

Tillval: Löjrom 95

Dryckesrekommendation: Vignes d'oc rose, Grenache, Cinasault, Frankrike

Pulled pork

Pulled pork med BBQ-sås på vitlöksstekt focaccia tillsammans med vispad crème fraîche, picklad jalapeño, rödlöksmarmelad
135

Vinrekommendation: Leyda, Pinot Noir, Chile

Black Background_edited.jpg

HUVUDRÄTTER

Rödtunga

Smörstekt rödtungafilé med forellrom, örtslungade gulbetor, polkabetor, rädisor och grönsparris. Serveras med nypotatis, hummersås och friterad purjolök

285

Vinrekommendation: Merf, Chardonnay, USA 

Ryggbiff

Stekt ryggbiff med gremolata, picklad rödlök, chillibearnaisesås och persilja. 
Serveras med potatissallad smaksatt med svarttryffel

275

Vinrekommendation: Fenomen, Monastrell, Spanien

Fish & Chips

Pankopanerad torsk serveras med remoulad, picklad rödlök och pommes frites

195

Ölrekommendation: Peroni, Fatöl

Moules Frites

Grädd- och vinkokta blåmusslor med persilja, chili, citron och vitlök. Serveras med pommes frites och dijonnaise

255

Vinrekommendation: Lundén, Riesling, Tyskland

Hamburgare

Högrevsburgare i bricohebröd med bacon, hamburgardressing, tomat, saltgurka,
romansallad och senapspicklad rödkål. Serveras med pommes frites och chipotlemajonnäs

195

Ölrekommendation: San Miguel , Fatöl

Sparrisrisotto

Krämig risotto med grön sparris, parmesan, örtolja och krasse 
220

Vinrekommendation: Wakefield, Sauvignon Blanc, Autstralien

Club Sandwich

Smörstekt bröd med örtbakad tupplårfilé, romansallad, tomat, baconströssel, picklad rödlök och riven parmesan. Serveras med pommes frites och dijonnaise

155

Ölrekommendation: Bryggmästarens mellan, Fatöl

Biff Rydberg

Tärnad oxfilé, potatis och gullök,
s
erveras med confiterad äggula, 
riven pepparrot, se
napssmör och portvinssås 

290

Vinrekommendation: H3 Cabernet Sauvignon, USA 

Oxfilé

Lågtempererad oxfilé med portvinssås, haricotsverts, semitorkade tomater, och örtolja. Serveras med pommes frites och svarttryffel dipp

380

Vinrekommendation: H3, Cabernet Sauvignon, USA

Krämig Räkmacka

Räkröra på dillmajonnäs, rödlök, gräslök, dill och citron. Serveras med bakat ägg, picklad steklök och romansallad på smörstekt bröd
230

Tillval: Löjrom 95

Vinrekommendation: Vignes d'oc rose, Grenache, Cinasault, Frankrike

Gravad lax

Gravad lax med dillstuvad potatis och hovmästarsås

185

Vinrekommendation: Soave Classico, Pino Grigio, Italien

Halloumi hamburgare

Stekt Haloumi i bricohebröd med hamburgardressing, tomat, saltgurka, romansallad och senapspicklad rödkål.
Serveras med pommes frites och chipotlemajonnäs

195

Ölrekommendation: San Miguel , Fatöl

Råbiff

Hackat oxinnanlår med cornichon,

picklade betor, friterad kapris, 
senapskräm, confiterad äggula och smörgåskrasse. Serveras med pommes frites och dijonnaise
285

Vinrekommendation: Paolina, Barbera d'Alba, Italien

Caesarsallad

Örtbakad tupplårfilé med romansallad, caesardressing, semitorkade tomater, picklad rödlök, 
baconströssel, krutonger och riven parmesan

155

Vignes d'oc rose, Grenache, Cinasault, Frankrike

Barnmeny

Fish & Chips
eller
Friterad kyckling med pommes

90

Black Background_edited.jpg

DESSERT

Crème brûlée

Serveras med sorbet, karamelliserade mandlar och bär

115

Vinrekommendation: Tokaji late harvest, Ungern

Jordgubb & Chokladmousse

Chokladmousse med färska jordgubbar, karamelliserade jordnötter, 
jordgubb-och myntasirap och vaniljglass

125

Vinrekommendation: Egly Ouriet Ratafia, Pinot Noir, Frankrike

Ostar

3st ostar med
pain d'épice och marmelad

125

Rabarber och citron 

Vaniljkokt rabarber, citronglass, vaniljkräm, smörstekt mandelkaka, lemoncurd, smörstekt mandelkaka, rabarber gel och maräng

125

Vinrekommendation: Pineto, Brachetto d´Aqui, Italien

Glass eller Sorbet

Serveras med mandelcrumble och bär

45

bottom of page